253005
Book
In basket
Tradycyjne wędzenie wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, drobiu i ryb : szczegółowe wskazówki na temat utrwalania mięs : solenia, peklowania i dalszej obróbki z dokładnymi recepturami / Eleonora Trojan, Julian Piotrowski. - Kraków : Wydawnictwo AA, [2008]. - 95 stron : rysunki ; 21 cm.
Author
Trojan Eleonora. Autor Piotrowski Julian. Autor
Form of Work
Książki Poradniki i przewodniki
Subject
Wędzarnictwo
Genre/Form
Wydawnictwa popularne Poradnik Przepisy kulinarne
Domain
Kulinaria
Okazuje się, że wystarczy dysponować maleńkim kawałkiem przestrzeni. Wędzarnia, jakiej potrzebujemy, nie zajmie więcej niż 2 x 2 metry. I już - możemy produkować na własne potrzeby tradycyjne, prawdziwe wędliny. Julian Piotrowski i Eleonora Trojan zebrali i pracowali przepisy na najlepsze szynki, kiełbasy i inne wędzone specjały. Ich poradnik to doskonały wstęp do sztuki wędzenia dla wszystkich, którzy marzą o samodzielnie przyrządzonych wędlinach. To proces prostszy niż się wydaje, a efekty wspaniałe!
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia dla dorosłych
There are copies available to loan: sygn. W 64 [Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia dla dorosłych
All copies are currently unavailable
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again