253005
Książka
W koszyku
Tradycyjne wędzenie wieprzowiny, wołowiny, cielęciny, baraniny, dziczyzny, drobiu i ryb : szczegółowe wskazówki na temat utrwalania mięs : solenia, peklowania i dalszej obróbki z dokładnymi recepturami / Eleonora Trojan, Julian Piotrowski. - Kraków : Wydawnictwo AA, [2008]. - 95 stron : rysunki ; 21 cm.
Autor
Trojan Eleonora. Autor Piotrowski Julian. Autor
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Wędzarnictwo
Gatunek
Wydawnictwa popularne Poradnik Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Okazuje się, że wystarczy dysponować maleńkim kawałkiem przestrzeni. Wędzarnia, jakiej potrzebujemy, nie zajmie więcej niż 2 x 2 metry. I już - możemy produkować na własne potrzeby tradycyjne, prawdziwe wędliny. Julian Piotrowski i Eleonora Trojan zebrali i pracowali przepisy na najlepsze szynki, kiełbasy i inne wędzone specjały. Ich poradnik to doskonały wstęp do sztuki wędzenia dla wszystkich, którzy marzą o samodzielnie przyrządzonych wędlinach. To proces prostszy niż się wydaje, a efekty wspaniałe!
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia dla dorosłych
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 64 [Wypożyczalnia] (1 egz.)
Czytelnia dla dorosłych
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej