251607
Książka
W koszyku
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1, (3 dodr.). - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [2] s. : il. ; 24 cm.
Autor
Gawęcki Jan. Red. Roszkowski Wojciech. Red.
Temat
Odżywianie Zdrowie publiczne Żywność Otyłość Dietetyka Klimat Postep techniczny Kultura Społeczeństwo Żywienie Wegetarianizm Żywność wzbogacana Dietetyczne środki spożywcze Bezpieczeństwo żywnościowe Zatrucia pokarmowe Bioterroryzm Normy ISO 22000
Gatunek
Podręczniki akademickie
Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Czytelnia dla dorosłych
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 61 [Czytelnia] (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Oznaczono jako cz. 3, cz. 1 pt.: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu, cz. 2 pt. Żywienie człowieka zdrowego i chorego.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej