251607
Book
In basket
Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. 3 / red. nauk. Jan Gawęcki, Wojciech Roszkowski. - Wyd. 1, (3 dodr.). - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2012. - 405, [2] s. : il. ; 24 cm.
Author
Gawęcki Jan. Red. Roszkowski Wojciech. Red.
Subject
Odżywianie Zdrowie publiczne Żywność Otyłość Dietetyka Klimat Postep techniczny Kultura Społeczeństwo Żywienie Wegetarianizm Żywność wzbogacana Dietetyczne środki spożywcze Bezpieczeństwo żywnościowe Zatrucia pokarmowe Bioterroryzm Normy ISO 22000
Genre/Form
Podręczniki akademickie
Pierwszy w Polsce podręcznik z zakresu żywienia człowieka prezentujący żywienie w kontekście zdrowia publicznego. Omówiono w nim: miejsce żywienia w ochronie zdrowia społeczeństwa z uwzględnieniem aspektów epidemiologicznych, profilaktycznych i genetycznych; różne czynniki warunkujące sposób żywienia się społeczeństwa - od ekonomicznych, klimatycznych i kulturowych po społeczne i psychologiczne; sposoby racjonalizacji żywienia ludności - od polityki żywieniowej państwa i upowszechniania wiedzy o żywieniu po wzbogacanie żywności i suplementację diety.
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Czytelnia dla dorosłych
Copies are only available in the library: sygn. C 61 [Czytelnia] (1 egz.)
Notes:
General note
Oznaczono jako cz. 3, cz. 1 pt.: Żywienie człowieka : podstawy nauki o żywieniu, cz. 2 pt. Żywienie człowieka zdrowego i chorego.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again