Właściwe i smaczne żywienie korzystne dla wątroby i dróg żółciowych

Książka

W koszyku

oceń

Właściwe i smaczne żywienie korzystne dla wątroby i dróg żółciowych / Sven-David Müller ; przy współpracy z Birgit Bahnsen i Klaudią Pütz ; z niemieckiego tłumaczyła Bożena Michałowska-Stoeckle. - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, copyright 2004. - 92 strony : fotografie kolorowe, tabele ; 23 cm.

(Dietetyczna Kuchnia z Fantazją)

Autor

Müller Sven-David (1969- ). Autor Bahnsen Birgit. Autor Pütz Klaudia. Autor Michałowska-Stoeckle Bożena. Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Drogi żółciowe Wątroba Choroby ludzi Dietetyka Przepisy kulinarne

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Opisano podstawowe funkcje wątroby i pęcherzyka żółciowego i prawidłowe żywienie w kamicy pęcherzyka żółciowego, stłuszczeniu wątroby i marskości wątroby. Wszystkie proponowane potrawy mają obliczoną nie tylko wartość kaloryczną, ilość białka, tłuszczu, węglowodanów, lecz także zawartość miedzi i żelaza. Pozwoli to czytelnikowi na wybór odpowiednich potraw dla diety niskobiałkowej, z ograniczeniem żelaza i miedzi w marskości wątroby, chorobie Wilsona i w hemochromatozie. Zawarte w książce potrawy pozwolą na skomponowanie indywidualnej diety dla każdego, kto ma ustaloną diagnozę lekarską i problemy z wątrobą. Znajdą zastosowanie także w diecie wegetariańskiej.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 61 [Wypożyczalnia] (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Genussvoll essen für Leber und Galle, 2001

Uwaga ogólna

Na okładce: przepisy z podaniem wartości odżywczej i energetycznej 1 porcji.

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.