Zrównoważona konsumpcja a polityka żywnościowa : wybrane instrumenty ekonomiczne i regulacyjne

Książka

W koszyku

oceń

Zrównoważona konsumpcja a polityka żywnościowa : wybrane instrumenty ekonomiczne i regulacyjne / Anna Wielicka-Regulska, Paulina Sołtysiak. - Wydanie I. - Warszawa : CeDeWu, 2021. - 136 stron : ilustracje, wykresy ; 24 cm.

Autor

Wielicka-Regulska Anna Autor Sołtysiak Paulina Autor

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Gospodarka żywnościowa Konsumenci (ekonomia) Konsumpcja zrównoważona Polityka publiczna Zielone zamówienia publiczne Inwestycje ekologiczne Marnotrawstwo żywności Kaucja Pojemniki i opakowania na żywność Dotacja Pomoc publiczna Powiat poznański (woj. wielkopolskie) Poznań (woj. wielkopolskie)

Gatunek

Opracowanie Raport z badań

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Polityka, politologia, administracja publiczna Socjologia i społeczeństwo

Systemy żywnościowe obecnie są największym jednorodnym źródłem emisji gazów cieplarnianych, głównym powodem gwałtownego spadku bioróżnorodności i zanieczyszczenia wód gruntowych oraz mórz i oceanów. Książka omawia wybrane instrumenty polityki publicznej, których celem jest zmiana zachowań konsumentów oraz dystrybutorów żywności na bardziej zrównoważone, a także implikacje ekonomiczne, społeczne oraz środowiskowe tych instrumentów. Z publikacji można dowiedzieć się: • czym jest zrównoważona konsumpcja i jakie są jej zasady • dlaczego w szczególnych przypadkach wskazane jest zastosowanie instrumentów rynkowych i regulacyjnych zmieniających zachowania konsumentów i dystrybutorów dotyczące żywności • z jakim profilem społeczno-ekonomicznym konsumentów była powiązana większa akceptacja społeczna interwencji w konsumpcję i dystrybucję żywności w przeprowadzonych badaniach.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Czytelnia dla dorosłych

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. C 338 [Czytelnia] (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia, netografia na stronach 119-130.

Uwaga dotycząca przeznaczenia czytelniczego

Dla osób zainteresowanych zrównoważoną konsumpcją i jej miejscem w zrównoważonym rozwoju oraz polityką żywnościową oddziałującą na konsumenta i dystrybucję.

Uwaga dotycząca finansowania

Współfinansowanie: Wydział Ekonomiczny (Uniwersytet Przyrodniczy ; Poznań)

Uwaga dotycząca języka

Streszczenie w języku angielskim.