Kultury smaków : przepisy z całego świata

Książka

W koszyku

oceń

Kultury smaków : przepisy z całego świata / zebrane i zredagowane przez Leylę Moushabeck ; z języka angielskiego przełożyła Katarzyna Różycka. - Katowice : Wydawnictwo Sonia Draga, 2018. - 224 strony : fotografie ; 27 cm.

Autor

Moushabeck Leyla Redakcja Różycka Katarzyna (tłumacz) Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Desery Drób Kanapki i przekąski Mięso Surówki i sałatki Ryby Warzywa Zupy

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Od początków swego istnienia Ameryka była prawdziwym tyglem kulturalnym. Przywożąc do Stanów Zjednoczonych swe nadzieje i marzenia, imigranci z całego świata dali tej ziemi niezwykle cenne podarunki: domowe przepisy, które zupełnie przeobraziły amerykańską kuchnię. Czym byłby Południowy Zachód bez pikantnych sosów z chili, Nowy Jork bez słynnych żydowskich delikatesów albo Luizjana bez kreolskich smaków gumbo i jambalayi? Dziś nie wyobrażamy już sobie Ameryki bez pizzy, pad thai, hummusu, hot dogów, sushi i strudla – a każde z tych dań zostało przywiezione przez imigrantów. Kultury smaków to kulinarna celebracja wielu grup etnicznych, które przyczyniły się do stworzenia amerykańskiej kultury jedzenia. Od przystawek, przez zupy i sałatki, aż do deserów – to książka kucharska pełna i znanych potraw, i zupełnie nowych aromatów, przygotowana przez najlepszych szefów kuchni wywodzących się ze wszystkich kontynentów.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia dla dorosłych

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. W 64 [Wypożyczalnia] (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Immigrant cookbook : recipes that make the world great, 2018

Uwaga ogólna

Tytuł oryginału: The immigrant cookbook : recipes that make the world great.

Uwaga dotycząca bibliografii

Indeks.